立春之日食春卷 [原创 2012-02-04 22:33:49]   
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  今天立春。早上想起来的,于是上午买菜的时候,买了一些食材和春卷皮子,准备自己包。话说这个春卷皮子涨价的真快,都要10块钱一斤了。。。想想几年前才4块钱一斤。  

   话不多说,先说一下里面裹的材料吧。有豆干,胡萝卜,笋丝,香葱,香菇,黑木耳和山药丝。查看更多精彩图片
以上这些材料,按成熟度的难易,入油锅炒熟后盛盘。

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甜的,我做了豆沙馅的。查看更多精彩图片

开始包了,先放一张皮子,然后放入馅料。开始裹卷。卷好后,封口朝下码放。

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卷完了,甜的也一样,用同样的方法。
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入锅炸了。
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成品。
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豆沙馅的成品
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素菜馅的。
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今日立春,意味着春天开始,冬天结束了。按习俗,今天北方吃春饼,南方吃春卷,寓意咬春。是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。今天,你咬春了吗?

分类: DIY小食
所属版块: 美食
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